Les insectes, une révolution agroalimentaire
Les secteurs alimentaire, agricole et agroalimentaire sont en train de vivre un changement avec la présence de plus en plus importante de l’industrie des insectes, et ce, majoritairement en Europe et en France. Cette implantation, dont la croissance est constante, répond proportionnellement à une demande qui s’intensifie. De ce fait, la réglementation européenne tend à s’adapter à ce nouveau marché.
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La stratégie « De la ferme à la table »
L’Union Européenne affirme sa volonté d’entamer une transition vers une économie durable et plus respectueuse de l’environnement. C’est dans cet état d’esprit qu’a été proposé le pacte vert pour l’Europe. La stratégie « De la ferme à la table » est l’une des bases fondatrices de ce programme.
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Le Sénat adopte la loi contre le gaspillage alimentaire
Lutter contre les déchets inutiles, le suremballage, la surproduction, l’extraction et l’exploitation excessive des ressources terrestres… Ce sont quelques-uns des objectifs de la loi relative à « la lutte contre le gaspillage alimentaire et à l’économie circulaire », adoptée définitivement par le Sénat le 30 janvier 2020.
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