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Comment utiliser des co-produits de l’olive dans l'emballage alimentaire

L’extraction de l’huile d’olive génère des quantités importantes de co-produits qui engendre des incidences sur l’environnement, principalement en raison de leur phytotoxicité et de leur contenu organique élevé. Récemment, des études ont porté sur l’utilisation des co-produits de l’olive et de leurs composés fonctionnels pour améliorer les propriétés fonctionnelles des systèmes d’emballage.

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Quelles industries agroalimentaires consomment le plus d’énergie ?

Alors que le prix de l’électricité ne cesse d’augmenter à la suite de la guerre en Ukraine, les entreprises agroalimentaires doivent faire fasse à de nouvelles problématiques. Mais quelles sont les industries agroalimentaires qui consomment le plus d’énergie ?

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Assurance récolte : un nouveau dispositif pour protéger les agriculteurs face aux aléas climatiques

Sécheresse, épisodes de gel ou encore de grêle… Les agriculteurs sont de plus en plus touchés par le dérèglement climatique, entrainant des pertes importantes pour leurs exploitations. L’objectif de ce nouveau dispositif assurantiel : mieux les protéger face à ces aléas difficilement prévisibles et qui se font plus nombreux. 

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Les changements agroalimentaires à prévoir en 2050

À quoi ressemblera notre alimentation dans 30 ans ? Pour parvenir aux ambitions françaises et européennes de neutralité carbone à l’horizon 2050, notre société doit faire des choix aussi cruciaux que difficiles à mettre en œuvre.

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Le volailler LDC rachète les œufs Matines et vise Ovoteam

Le volailler LDC (marques Le Gaulois, Loué, Marie) a annoncé jeudi avoir repris la marque Matines au groupe Avril, auquel il veut aussi racheter la société Ovoteam, spécialisée dans les produits à base d'œuf.

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