Innovation : des étiquettes sensibles à la température

Financé par l’Union Européenne, le projet T-Sense Cold consiste à développer une étiquette sensible à la température qui change de couleur de manière irréversible, afin de surveiller la température de chaque produit.

Une perte de la qualité

Les producteurs perdent jusqu’à 10 % de leurs produits au cours du transport réfrigéré en raison d’un manque de surveillance et de contrôle de la température des produits. Ce chiffre ne tient pas compte de la perte de qualité des produits stockés de manière inadaptée. Il est nécessaire d’identifier une solution pour inverser cette tendance.

Une étiquette sensible à la température qui change de couleur

Le projet T-Sense Cold, financé par l’UE, développe une étiquette sensible à la température qui change de couleur de manière irréversible, afin de surveiller la température de chaque produit.

Cette solution sera appliquée sur les emballages et passera du blanc à une couleur vive de manière permanente, lorsque les produits passent au-dessus d’un seuil de température d’activation, pour informer les parties prenantes de la chaîne du froid que les produits ont dangereusement surchauffé. L’étiquette sera disponible avec deux modes d’activation différents : au contact pour les produits transportés sur de courtes distances, et sans contact pour les transports longues distances.